Notre histoire
Deux passionnés, des années en restauration, et un rêve qui ne les a jamais quittés : ouvrir leur propre adresse.
Avant Burgz, l'équipe a toujours travaillé dans la restauration. Les services qui s'enchaînent, la cuisine, le contact avec les clients : le métier, ils le connaissent de l'intérieur.
Et depuis toujours, une même idée en tête : avoir un jour leur propre commerce. Burgz, c'est ce rêve-là, devenu réalité.
Le déclic, c'est la passion : pour la bonne nourriture d'abord, et pour le smash burger en particulier. Quand il a fallu choisir quoi servir, la question ne s'est pas vraiment posée.
Une viande Black Angus fraîche, smashée avec délicatesse sur la plaque. Un potato bun bien moelleux. Des sauces qui ont du caractère et des condiments de grande qualité. Rien de compliqué : de bons produits, bien travaillés.
Burgz ouvre ses portes en mars 2026, au 103 Rue de Montreuil, dans le 11ᵉ. Le quartier ? Une belle opportunité, qu'on n'a pas laissée passer.
Les débuts, on ne va pas vous mentir, ont été durs. Des problèmes, il y en a eu, et l'équipe a beaucoup donné pour tenir. Elle a tenu, et c'est aussi ce qui fait Burgz aujourd'hui.
Demandez à l'équipe son burger préféré, la réponse est toujours la même : le Classic. Steak, cheddar, oignons confits, pickles, ketchup et moutarde US.
Un burger qui rappelle l'enfance. C'est exactement pour ça qu'on l'aime.
Chez Burgz, on voit passer tout le monde : des étudiants, des familles, des habitués du quartier, des plus jeunes aux plus anciens. Et pour chacun, la même envie : un accueil chaleureux et un burger généreux.
« Continuez dans cette lancée et vous pouvez aller très loin. »
On l'a pris au mot. L'ambition, maintenant : faire grandir Burgz, le plus loin possible, et pourquoi pas, demain, d'autres adresses.
