103 Rue de Montreuil · Paris 11ᵉ

— smash burgers à Paris 11ᵉ

Viande Black Angus fraîche, potato bun moelleux.

SMASH BURGER● BLACK ANGUS● PARIS 11ᵉ● POTATO BUN● SAUCE BURGZ● SMASH BURGER● BLACK ANGUS● PARIS 11ᵉ● POTATO BUN● SAUCE BURGZ●

Nouveau

Burgz Ruche

Burger spécial au chèvre miel

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Dans le détail

Ce qu'il y a dedans

Vue éclatée d'un smash burger Burgz : potato bun, sauce Burgz, cheddar, steak Black Angus, oignons et pickles

Potato bun Moelleux dessus, croustillant sur la plaque.

Sauce Burgz Notre recette signature.

Cheddar fondu Posé sur le steak brûlant pour qu'il coule.

Steak Black Angus smashé Écrasé sur la plaque : croûte caramélisée, cœur juteux.

Oignons frais Coupés du jour, pour le croquant.

Pickles croquants L'acidité qui réveille le gras.

Potato bun Moelleux, il tient jusqu'à la dernière bouchée.

Potato bun Moelleux dessus, croustillant sur la plaque.
Sauce Burgz Notre recette signature.
Cheddar fondu Posé sur le steak brûlant pour qu'il coule.
Steak Black Angus smashé Croûte caramélisée, cœur juteux.
Oignons frais Coupés du jour, pour le croquant.
Pickles croquants L'acidité qui réveille le gras.
Potato bun Moelleux, il tient jusqu'au bout.

Le concept

Comment on le fait

Chaque burger est cuit à la commande, devant vous. Voilà ce qui se passe sur la plaque.

La presse écrase la boule de bœuf crue sur la plaque

Cheddar fondu et oignons sur le steak, encore sur la plaque

On écrase

Une boule de Black Angus, la presse, la plaque très chaude. La viande saisit d'un coup et prend sa croûte.
Cheddar et oignons

Le cheddar fond directement sur le steak, encore sur le feu. Les oignons arrivent juste après.
On ferme

Pickles, sauce, potato bun. Le burger part tout de suite, bien chaud.

Devanture du restaurant Burgz Smash, 103 Rue de Montreuil à Paris 11ᵉ — 103 Rue de Montreuil, Paris 11ᵉ

Notre histoire

Deux passionnés, un rêve

Burgz, c'est l'histoire de deux passionnés qui ont toujours travaillé dans la restauration et qui rêvaient d'avoir leur propre adresse. Fans de smash burger, ils ont ouvert Burgz en mars 2026, rue de Montreuil. Les débuts n'ont pas été simples, mais l'idée n'a pas bougé : vous servir un burger généreux, dans un lieu chaleureux.